Szkoły
Lekcja biologii i chemii z prawdziwym doświadczeniem. Uczniowie obserwują fermentację i uczą się, jak działa kiszenie i jak robić to bezpiecznie.
Warsztaty na żywo
Przyjadę i ukisimy razem.
Warsztaty kiszenia dla szkół, kół gospodyń wiejskich, klubów seniora, firm i grup znajomych. Każdy uczestnik kisi własny słoik i zabiera go do domu.
Dla kogo są warsztaty
Program dopasowuję do wieku, liczby osób i miejsca. Ten sam temat prowadzę inaczej dla uczniów, a inaczej dla koła gospodyń.
Koła gospodyń wiejskich
Tradycyjne przepisy i nowe pomysły, wymiana doświadczeń oraz wspólne ukiszenie czegoś, co dotąd nie wychodziło.
Seniorzy i kluby
Spokojne tempo, wspólny stół i smaki, które przywołują wspomnienia. Bez pośpiechu i bez specjalnego sprzętu.
Firmy i grupy
Warsztat integracyjny na imprezę firmową, urodziny albo wyjazd. Wspólna zabawa, a na koniec słoik dla każdego.
Jak wygląda warsztat
Typowy przebieg trwa około dwóch godzin. Skracam go albo wydłużam, zależnie od grupy.
-
Co dzieje się w słoiku
Krótko o bakteriach kwasu mlekowego, roli soli i tym, skąd biorą się bąbelki. Pomaga w tym wirtualny słoik z tej strony.
-
Pokaz i zasady
Jak przygotować słoik, solankę i warzywa oraz jak rozpoznać, że wszystko idzie dobrze.
-
Kiszenie w praktyce
Uczestnicy kroją, ubijają, solą i układają warzywa we własnych słoikach, dobierając przyprawy do swojego smaku.
-
Degustacja i pytania
Próbujemy gotowych kiszonek i rozmawiamy o tym, co zrobić w domu, gdy coś pójdzie nie tak.
-
Słoik do domu
Każdy zabiera swój słoik z instrukcją, kiedy go sprawdzić i kiedy przenieść w chłodne miejsce.
Tak to wygląda na żywo
Zdjęcia z dotychczasowych spotkań.
Zdjęcia: Marcin Kisielewski / Kisiciele.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Od 2018 roku
Gdzie już kisiliśmy
Od hal centrum handlowego po wiejskie świetlice, od bulwarów nad Słupią po sołeckie festyny. Kilkadziesiąt miejsc i wciąż przybywa.
Słupsk
- CH Jantarod 2018
- Bulwary nad Słupią2026
- ul. Wojska Polskiego2026
- Akademia Pomorska2022
- Słupski Uniwersytet Trzeciego Wieku2021
- Słupski Ośrodek Kultury2021
- Schronisko dla Zwierząt TOZ2024–2026
- Park Kultury i Wypoczynku2026
Wsie i gminy
- Zagroda Śledziowa2018–2022
- Mianowice2026
- Kończewo2026
- Jezierzyce2026
- Gowidlino2026
- Starkowo2019
- Kruszyna2021
- Bukówka2021
- Bolesławice2021–2024
- Sieraków Słupski2021
- Widzino2021
- Dębnica Kaszubska2022
- Nacmierz2022
- Siemianice2023
- Rymań2024
- Lisie Jamy2024
- Lubuczewo2024
- Pieszcz2024
- Złota Góra, Brodnica Górna2024
- Krępa2025
Biegi, festyny i jarmarki
- Bieg im. Kloskowskiegood 2020
- Niebieska 5-ka2026
- Ćwierćmaraton Komandosa2026
- Bieg na Wieżę Ratusza2026
- „Policz się z cukrzycą”2026
- Marsz Nordic Walking ZNP2025
- Festiwal Twórczości Senioralnej2026
- Festyn rodzin zastępczych2023–2026
- Bazarek Natury2019–2023
- Jarmark Bożonarodzeniowy2023
Przedszkola i szkoły
- Przedszkola w Słupsku i okolicyod 2018
- Szkoły podstawoweod 2018
- Szkoły ponadpodstawoweod 2018
- Ośrodek szkolno-wychowawczy2018
Warsztaty odbyły się też w kołach gospodyń wiejskich, klubach seniora i stowarzyszeniach. Nazw tych miejsc, przedszkoli i szkół nie podajemy ze względu na ochronę dzieci i prywatność.
Co zapewniam, a co jest po Waszej stronie
Chcę, żeby organizacja była prosta. Na miejscu potrzebuję tylko stołów i dostępu do wody.
Zakres
- Zapewniam: deski i noże, instrukcje do zabrania
- Po Waszej stronie: słoiki, warzywa, owoce, przyprawy i sól
- Potrzebuję: stołów, dostępu do wody i około dwóch godzin
- Grupa: dopasowuję do liczby osób, od kilku do kilkudziesięciu
- Miejsce: szkoła, świetlica, dom kultury, firma lub plener
- Cena: ustalana indywidualnie po rozmowie o grupie i dojeździe
Materiały do pobrania
Dla nauczycieli, prowadzących zajęcia i uczestników.
Scenariusz lekcji dla nauczyciela
Gotowy plan zajęć o fermentacji, krok po kroku.
Wkrótce
Karta pracy ucznia
Zadania i pytania do wypełnienia podczas warsztatów.
Wkrótce
Ulotka warsztatów
Jednostronicowa ulotka do wydrukowania lub wysłania.
Wkrótce
Zapytaj o termin
Napisz: kim jesteście, ile osób i skąd. Odpowiem z propozycją terminu i programu.